Farina di farro dicocco

4.00

ll farro “dicocco” è forse il cereale più pregiato esistente in natura: per il suo scarsissimo contenuto di glutine è adatto anche agli intolleranti, ed è anche il cereale meno calorico e più nutriente tra tutti. La farina integrale e semi integrale di farro, dal sapore gustoso, si distingue per essere molto nutriente e poco calorica allo stesso tempo; è ideale per la preparazione di lievitati dolci e salati, e può essere utilizzata anche in mix con la farina di grano (quest’ultima in proporzione di 1 su 3). Il chicco viene provato unicamente della corteccia (processo di decorticatura) e macinato integralmente.

Ideale per la preparazione di pane, pasta e dolci.

Categoria:

Farro dicoccum coltivato a Otranto, nel Salento, in località Frassanito dall’azienda agricola Salos.

Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Peso

1kg