Farina di orzo

€1.50

La farina integrale di orzo, infine, è tipica della zona del Salento, in quanto meno costosa sin dalla produzione; lo scarsissimo contenuto di glutine all’interno la rende più difficile da lavorare senza l’aggiunta di un 30% di altra farina più legante (grano o farro). Il suo gusto è decisamente più intenso.

A macinazione integrale ideale per pane e pasta.

Categoria:

Orzo coltivato a Otranto, nel Salento, in località Frassanito, dall’azienda agricola Salos.

Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Peso

1kg