Caserecce di grano “Senatore Cappelli”

€2.50

Realizzata con la massima cura della qualità, con grande attenzione alla salute del cliente e con il maggior rispetto possibile per la tradizione, la nostra pasta secca è prodotta unicamente con cereali coltivati nella nostra terra, a Otranto, con metodo biologico.

La lavorazione della pasta, ottenuta solo dalla nostra farina semi-integrale, è particolarmente attenta nelle fasi finali, dove il prodotto non è pastorizzato, ed è essiccato lentamente, a basse temperature, per 72 ore. Un modo per richiamare la tradizione della pasta fatta in casa, ma anche e soprattutto un modo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche delle farine (le alte temperature, infatti, contribuiscono alla perdita delle proprietà migliori).

Le caserecce richiamano il classico maccherone della tradizione italiana in genere e meridionale in particolare; perfette da condire con il sugo di pomodoro.

Peso 0.5 kg
Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore